Recipe: Delicious Tongkol asap kuah santan

  • 2 min read
  • Jul 09, 2020

Tongkol asap kuah santan. Hayy guys kali ini aku mau masak IKAN TONGKOL ASAP KUAH SANTAN ASEM PEDAS. ini tuh masakan favorit sekeluarga karena rasanya yang asem, trs ada pedasnya. Lihat juga resep Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.

Tongkol asap kuah santan Resep Ikan Tongkol Asap Kuah Santan Pedas oleh Teta. Resep Ikan tongkol asar masak kuah santan oleh Eka Widya. Berikut resep Tongkol Kuah Santan ala ibu saya. You can have Tongkol asap kuah santan using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tongkol asap kuah santan

  1. Prepare 100 gr of tongkol asap.
  2. It’s 2 buah of tomat hijau.
  3. It’s 2 buah of tomat merah.
  4. You need 5 buah of cabai keriting hijau.
  5. It’s 3 buah of cabai rawit merah.
  6. You need 500 ml of santan cair.
  7. Prepare of Minyak untuk menumis.
  8. It’s of Bumbu.
  9. Prepare 5 buah of bawang merah.
  10. Prepare 3 siung of bawang putih.
  11. You need 2 buah of kemiri.
  12. It’s 1 cm of kunir.
  13. It’s 1 cm of jahe.
  14. You need of Lengkuas geprek.
  15. Prepare of Sereh geprek.
  16. It’s 2 lembar of daun salam.
  17. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  18. Prepare of Gula jawa.
  19. Prepare of Garam.
  20. It’s of Penyedap.

Tongkol Santan Tahu Tempe Cabe merah Cabe rawit Cabe hijau dan ale Bawang merah Bawang putih Tomat Lengkuas Daun salam Daun bawang Garam Gula. Resep Kuah santan plus tongkol terong. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.

Tongkol asap kuah santan step by step

  1. Goreng tongkol asap. Jang terlalu kering..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunir. Potong tomat hijau dan merah. Potong serong cabai hijau, cabai rawit biarkan utuh..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Setelah harum masukkan tomat hijau..
  4. Setelah bumbu matang masukkan air, gula jawa, garam tunggu hingga mendidih masukkan tongkol asap.aduk sesekali.
  5. Setelah air menyusut masukkan santan cair kemudian tomat merah dan cabai. Aduk aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa..
  6. Tongkol asap sudah siap..

Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat special kala disantap. Ikan adalah salah satu sajikan menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Sekilas masakan ini mirip Asam Pedas Ikan, hanya bedanya kuahnya memakai santan. Selain itu ikannya juga lain, kalau Asam Pedas Ikan biasanya memakai Ikan Patin dan Ikan Baung, kalau resep ini memakai ikan Tongkol.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *