Recipe: Tasty Mie Kuah Cakalang Fufu endeusss!

  • 2 min read
  • Feb 03, 2021

Mie Kuah Cakalang Fufu endeusss!. Mie cakalang merupakan salah satu olahan mie yang banyak digemari dan menjadi makanan khas, bahkan di tempat asalnya Manado. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Cara Membuat Mie Kuah Cakalang Manado. print.

Mie Kuah Cakalang Fufu endeusss! – Eksplorasi Budaya di Zamrud Khatulistiwa". Mie cakalang merupakan salahsatu olahan mie yang banyak digemari dan menjadi makanan khas, bahkan di tempat asalnya Manado. Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal. You can cook Mie Kuah Cakalang Fufu endeusss! using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Kuah Cakalang Fufu endeusss!

  1. You need 1 of kepala ikan cakalang fufu.
  2. It’s 1/2 of gepe (bagian) cakalang fufu.
  3. You need Sesukanya of sawi putih.
  4. Prepare 3 pack of mie keriting kering.
  5. You need 3 batang of daun bawang.
  6. Prepare 2 batang of seledri.
  7. You need 1 sdt of merica bubuk.
  8. Prepare 1/2 sdm of garam.
  9. You need of bawang goreng.
  10. Prepare of Bumbu Halus.
  11. You need 5 siung of bawang putih cincang halus.
  12. You need 10 siung of bawang merah cincang halus.
  13. You need 1 bh of kemiri dihaluskan (saya pake processor).
  14. It’s of Sambel Rawit.
  15. Prepare 10 bh of cabe rawit merah haluskan.
  16. Prepare 2 siung of bawang putih haluskan.
  17. Prepare 1/4 sdt of garam.
  18. You need Secukupnya of kuah kaldu ikan.

Resep Mie Kuah Cakalang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ikan cakalang yang memiliki tekstur daging empuk, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih ditemani dengan olahan mie yang kenyal tidak akan membuat tenggorokan Anda terasa. Ikan cakalang fufu dari Manado mulai memasuki supermarket di kota-kota besar.

Mie Kuah Cakalang Fufu endeusss! step by step

  1. Siapkan bahan2 yang dibutuhkan dan suwir-suwir ikan cakalang fufu serta poto ng-potong sawi putih sesuai kebutuhan.
  2. Rebus kepala ikan cakalang fufu dengan 800ml air untuk kaldu ikan sampai mendidih dan goreng cakalang fufu suwir.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan 3/4 bagian cakalang fufu suwir yang sudah digoreng setengah kering, aduk rata.
  4. Masukkan irisan daun bawang aduk rata, lalu tuangkan kaldu ikan dan tambahkan air, didihkan kembali lalu tambahkan garam dan merica, koreksi rasa dan matikan api..
  5. Siapkan mie keriting yang sudah direbus (lupa difoto waktu rebus mie), tata di mangkok, dengan sebagian suwiran cakalang fufu goreng, sawi putih, bawang goreng, lalu tuangkan kuah beserta cakalang fufu suwir dalam kuah. Mangkoknya diganti karena kurang besar untuk kuahnya hehehe. Siap disantap bersama dengan sambel rawit..
  6. Aduk rata bawang putih, cabe rawit yang sudah dihaluskan dengan garam lalu berikan kuah kaldu ikan saat masih panas. Siap dihidangkan bersama mie kuah cakalang fufu suwir yang endeus dinikmati pas dingin-dingin..

Aroma smokey-nya yang khas meningkatkan selera makan! Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma. Mie cakalangA bowl of mie cakalang with tude rica-rica.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *