Recipe: Delicious Tongseng Bumbu Dasar

Tongseng Bumbu Dasar.

You can cook Tongseng Bumbu Dasar using 21 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tongseng Bumbu Dasar

1. Prepare 1/2 kg of daging sapi/tetelan.
2. It’s 1 of sereh ukuran besar.
3. You need 3 lembar of daun jeruk.
4. It’s 3 lembar of daun salam.
5. It’s 5 cm of lengkuas.
6. It’s 8 butir of bawang merah.
7. Prepare 4 butir of bawang putih.
8. It’s 2 of Lombok merah besar.
9. Prepare 2 of Lombok hijau besar.
10. It’s sesuai selera of Cabe rawit.
11. You need 1 buah of tomat merah ukuran sedang.
12. You need 1 buah of tomat hijau ukuran sedang.
13. It’s of Garam.
14. Prepare of Kecap manis.
15. It’s of Bubuk merica.
16. Prepare of Penyedap rasa.
17. Prepare of Daun bawang.
18. You need of Bawang goreng.
19. You need of Kubis.
20. Prepare of Santan.
21. Prepare of Jeruk nipis.

Tongseng Bumbu Dasar instructions

1. Rebus daging sapi/tetelan sampai empuk dengan garam, merica, dan perasan jeruk nipis.
2. Iris daging menjadi ukuran dadu.
3. Rajang bawang merah, bawang putih, Lombok besar merah dan hijau, tomat merah dan hijau.
4. Geprek lengkuas dan sereh.
5. Tumis bawang merah terlebih dahulu, kemudian susulkan dengan bawang putih, dan bahan lainnya.
6. Masukan daging yang telah empuk.
7. Tambahkan air kaldu rebusan daging sebanyak 500 ml.
8. Masukan santan.
9. Tambahkan kecap sesuai selera.
10. Masukan garam, merica, dan penyedap.
11. Cobalah rasa masakan hingga rasanya pas.
12. Masukan daun bawang yang telah dipotong-potong.
13. Masukan kubis yang telah dipotong kasar.
14. Hidangkan pada mangkok dan taburkan bawang goreng.
15. Nikmati selagi panas.