Recipe: Appetizing Bumbu dasar

  • 2 min read
  • Feb 13, 2021

Bumbu dasar. Di antara empat bumbu dasar, bumbu dasar oranye memiliki formula paling kompleks. Cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan lengkuas, menjadi bahan utama dalam racikannya. Masakan Indonesia sangatlah terkenal dengan bumbu khasnya yang terasa enak.

Bumbu dasar Jenis bumbu dasar pun beragam, tergantung kegunaannya. Bedanya, terik memakai bumbu dasar putih dan bahan-bahan sederhana seperti daging, tempe, tahu, dan telur rebus. Hidangan ikonik dari Jogja ini juga pakai bumbu dasar putih, lho. You can have Bumbu dasar using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bumbu dasar

  1. Prepare of Bumbu merah.
  2. It’s 15 of cabe merah besar.
  3. You need 15 of cabe rawit keriting.
  4. It’s 1 ruas of jahe.
  5. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  6. It’s 1 buah of tomat.
  7. You need of Bumbu putih.
  8. It’s 5 bonggol of bawang putih.
  9. You need 20 siung of bawang merah.
  10. Prepare of Bumbu kuning.
  11. You need 100 gram of kunyit.
  12. It’s 1 ruas of lengkuas.
  13. You need 1 ruas of jahe.
  14. You need of Bumbu kemiri.
  15. You need 100 gram of kemiri.

Setelah bumbu ditumis sampai matang,dinginkan dan masukkan kedalam wadah kedap udara. Jangan disimpan dalam wadah yang besar sekaligus tetapi wadah yang disesuai. Ada bumbu basah dalam kemasan atau bumbu kering instan yang mudah didapat dari pasar atau Tetapi sebenarnya bumbu dasar juga bisa dibuat sendiri. Anda bisa membuat dalam jumlah banyak.

Bumbu dasar instructions

  1. Kupas semua bahan, cuci bersih, potong2.
  2. Haluskan dgn blender bahan2 sesuai resep.
  3. Tumiskan bahan yg sudah dihaluskan sampai harum,matang dan berubah warna..
  4. Simpan dlm jar, dinginkan. Simpan di dalam chiller..

Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Dan kali ini Travelingyuk bakal mengulas masakan khas Nusantara yang berasal dari bahan dasar bumbu merah. Tiga bumbu dasar warisan nusantara itu yakni bumbu putih, merah dan kuning. Ketiga bumbu di atas harus selalu ada di dapur karena bisa menjadi penyelamat ketika kamu mau memasak menu apapun. Istilahnya itu bumbu dasar, jadi campuran dari beberapa bahan, yang haluskan menjadi bumbu siap pakai.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *