Recipe: Yummy Bumbu Dasar Kari Thailand

Bumbu Dasar Kari Thailand.

You can have Bumbu Dasar Kari Thailand using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bumbu Dasar Kari Thailand

1. You need 4 buah of cabai merah/cabai hijau untuk green curry.
2. You need 2-4 siung of bawang merah (tergantung seberapa besar).
3. It’s 3 siung of bawang putih.
4. Prepare of kurleb. 2x2x2 cm lengkuas/jahe.
5. It’s 1 batang of sereh.
6. Prepare 2 sdt of ketumbar bubuk.
7. You need 1 sdt of jinten bubuk.
8. Prepare 1 sdt of kunyit bubuk.
9. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
10. Prepare 1/2 sdm of air perasan jeruk nipis (1 sdm air perasan lemon).
11. Prepare 1 sdt of terasi bakar (alternatif: 1 sdt kecap ikan).
12. Prepare 3 sdm of minyak sayur (bunga matahari).
13. It’s 2 lembar of daun jeruk nipis.
14. You need of garam secukupnya (saya tdk pakai garam lagi karena terasi asin).

Bumbu Dasar Kari Thailand instructions

1. Masukkan semua bahan dasar kari ke dalam blender (kecuali daun jeruk nipis) dan haluskan sampai berbentuk pasta..
2. Tumis pasta kari di wajan anti lengket (tidak perlu menambahkan minyak lagi). Tambahkan daun jeruk nipis dan aduk-aduk sebentar biar wangi..
3. Angkat dan masukkan toples. simpan di kulkas buat bumbu dasar kalau masak kari lagi atau bumbu alternatif lainnya (Mis: untuk Thai Chicken Curry Pie). (lihat resep).