Recipe: Delicious Bumbu Dasar Kuning

  • 2 min read
  • Jan 17, 2020

Bumbu Dasar Kuning. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini. Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll.

Bumbu Dasar Kuning Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar. Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain. Bumbu dasar kuning (basic yellow bumbu) consists of ground shallot, garlic, sauteed candlenut, roasted turmeric, coriander, ginger, galangal, and black pepper. You can cook Bumbu Dasar Kuning using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bumbu Dasar Kuning

  1. Prepare 150 gr of bawang merah.
  2. You need 90 gr of bawang putih.
  3. It’s 50 gr of kemiri.
  4. You need 15 gr of lengkuas.
  5. It’s 15 gr of jahe.
  6. It’s 15 gr of kunyit.
  7. You need of Minyak secukupnya untuk menumis.
  8. Prepare of Air matang secukupnya untuk di blend.

It is used in various Indonesian dishes that have a yellowish color, such as various soto, pepes, mie goreng and ayam goreng. Bumbu Dasar Kuning or Indonesian Yellow Spices Paste is one spices mix that will help you a lot with Indonesian foods that are coloured yellow. The yellow colour of Bumbu Dasar Kuning (Indonesian Yellow Spices Paste) is resulted from turmeric. Turmeric has been known for its health benefits.

Bumbu Dasar Kuning instructions

  1. Blend semua bahan sampai halus.
  2. Tumis hingga matang dan keluar minyak.
  3. Siap digunakan dan disimpan.

If you have no access for fresh turmeric roots, you can always use the dried or ground form. Warna kuning pada bumbu dasar masakan ini berasal dari penggunaan kunyit. Bahan penyusunnya mirip dengan bumbu dasar putih, namun ditambah dengan penambahan kunyit yang akan menambah aroma rempahnya. Masakan yang menggunakan bumbu masak ini merupakan masakan-masakan yang memilki rasa gurih dan berwarna kuning cerah. Pada dasarnya, bumbu pesmol ini merupakan bumbu dasar kuning dengan tambahan berbagai rempah, lho.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *