Recipe: Delicious Bumbu Dasar (merah, putih, kuning)

  • 2 min read
  • Oct 31, 2020

Bumbu Dasar (merah, putih, kuning). Tiga bumbu dasar warisan nusantara itu yakni bumbu putih, merah dan kuning. Ketiga bumbu di atas harus selalu ada di dapur karena bisa menjadi penyelamat ketika kamu mau memasak menu apapun. Berikut resep dan cara membuat bumbu dasar putih, merah, dan kuning.

Bumbu Dasar (merah, putih, kuning) Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning. Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan. You can have Bumbu Dasar (merah, putih, kuning) using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bumbu Dasar (merah, putih, kuning)

  1. It’s of Bumbu Putih.
  2. Prepare 100 gram of Bawang putih.
  3. Prepare 250 gram of Bawang merah.
  4. You need 3 cm of Lengkuas.
  5. It’s 50 gram of Kemiri (sangrai).
  6. It’s 200 ml of minyak.
  7. You need of Bumbu Kuning.
  8. It’s 150 gram of Bawang putih.
  9. It’s 500 gram of Bawang merah.
  10. It’s 100 gram of Kemiri (sangrai).
  11. It’s 20 gram of Jahe.
  12. You need 25 gram of Lengkuas.
  13. You need 50 gram of Kunyit.
  14. Prepare 200 ml of minyak.
  15. You need of Bumbu Merah.
  16. It’s 50 gram of Bawang putih.
  17. Prepare 100 gram of Bawang merah.
  18. Prepare 200 gram of Cabe merah besar.
  19. It’s 150 gram of Cabe merah kriting.
  20. Prepare 100 gram of Tomat.
  21. Prepare 200 ml of minyak.

Dan kali ini Travelingyuk bakal mengulas masakan khas Nusantara yang berasal dari bahan dasar bumbu merah. Yuk ikuti ulasannya seperti berikut ini. Bumbu dasar merah identik dengan rasa pedas. Tak heran, bumbu halus ini memang memakai cabai sebagai salah satu bahannya.

Bumbu Dasar (merah, putih, kuning) instructions

  1. Kupas bahan2nya. Cuci bersih dan potong2. Bumbu kuningnya belum buat. Itu foto sisa bulan kemaren. 🙈.
  2. Haluskan dengan blender hingga halus. Saya tambahkan air dan minyak untuk menghaluskan bumbunya..
  3. Masak di wajan hingga bumbu tanak. Biarkan dingin. Masukkan di wadah yang rapat tutupnya..

Selain cabai, ada bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan merica. Bahkan tak jarang ditambahkan bahan lain seperti jahe, kencur, ebi. Pembuatannya menggunakan cabai merah besar atau cabai merah keriting dalam jumlah yang cukup banyak. Bahan racikannya serupa dengan bumbu dasar putih, namun ditambahkan kunyit untuk memberikan warna kuning cerah dan aroma. Bumbu dasar merah ini juga pengembangan dari bumbu dasar putih.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *