Recipe: Appetizing Soto Ayam Betawi

  • 1 min read
  • Apr 03, 2020

Soto Ayam Betawi.

Soto Ayam Betawi You can cook Soto Ayam Betawi using 27 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Betawi

  1. It’s 1/2 ekor of ayam.
  2. Prepare 1/2 of kelapa dijadikan santan.
  3. Prepare of Bumbu Halus.
  4. Prepare 15 siung of bamer.
  5. Prepare 6 siung of baput.
  6. It’s 12 buah of cabe keriting.
  7. It’s 6 buah of kemiri.
  8. You need 1/2 sdt of merica.
  9. You need 1 sdm of ketumbar.
  10. It’s 1 ruas of jahe.
  11. It’s 1 ruas of lengkuas.
  12. It’s 1 ruas of kunyit.
  13. You need 1 sdt of gula merah.
  14. You need of Bumbu Cemplung.
  15. Prepare 2 btg of sereh.
  16. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  17. You need 3 lembar of daun salam.
  18. It’s of Pelengkap.
  19. You need of daun bawang.
  20. It’s 4 buah of kentang.
  21. It’s 2 of telur ayam.
  22. You need of tomat.
  23. Prepare of bawang goreng.
  24. It’s of jeruk nipis.
  25. You need of sambal.
  26. You need of emping.
  27. It’s of acar.

Soto Ayam Betawi instructions

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, rebus ayam dan kentang telur di air sampai matang, angkat lalu goreng semuanya..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu tuang ke air rebusan ayam tunggu sampai mendidih. lalu masukan garam, gula, bumbu penyedap. setelah rasa sudah pas masukan santan sambil diaduk dengan api sedang..
  3. Hidangkan bersama nasi panas.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *