Table Of Content [ Close ]
Asem Asem Kikil.
You can cook Asem Asem Kikil using 19 ingredients and 21 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Asem Asem Kikil
- It’s 500 gr of Kikil Sapi Tebel Rebus.
- Prepare 1 genggam of Buncis.
- It’s 2 of Wortel.
- Prepare 4 buah of Tahu.
- It’s 10 of bawang merah.
- You need 5 of bawang putih.
- You need 10 of Cabe Tampar Hijau.
- You need 10 of Cabe Merah Tampar.
- It’s 15 of Cabe Rawit.
- It’s 5 sdm of saus tomat.
- It’s 8 sdm of kecap manis.
- It’s 1 sdm of gula pasir.
- You need 1 sdt of merica bubuk.
- It’s of Kaldu jamur.
- It’s of Bumbu pelengkap.
- It’s 3 of daun salam.
- You need 4 of daun jeruk.
- It’s 3 cm of jahe.
- You need 3 cm of laos.
Asem Asem Kikil instructions
- Potong Kikil sesuai selera dan tiriskan.
- Siangi buncis dan potong kurleb 3 cm.
- Kupas wortel potong dadu.
- Potong tahu jadi 6 dan goreng 1/2 matang.
- Kupas cuci bamer dan baput, potong tipis.
- Siangi dan potong cabe cabean.
- Kupas geprak jahe dan laos.
- Siapkan wajan dan sedikit minyak, pastikan bener bener panas.
- Masukkan jahe, laos, salam dan jeruk nipis tumis hingga harum.
- Masukkan bamer dan baput tumis hingga 1/2 matang.
- Masukkan cabe cabean tumis hingga matang.
- Masukkan saus tomat tumis hingga menkaramel ato mengeluarkan minyak.
- Masukkan kikil aduk aduk sebentar.
- Masukkan 500 ml air mendidih dan rebus hingga mendidih kembali.
- Masukkan kecap, merica, gula dan garam.
- Masukkan wortel, buncis dan tahu rebus hingga air menyusut dan sayuran matang.
- Tambahkan kaldu jamur dan koreksi rasa.
- Matikan kompor dan hidangkan.
- Ehem jangan lupa pake karak ato krupuk ya Mom.
- Yang paling penting gembok magicomnya, takyuut kalap.
- Semoga jadi menu fovorite Para Mommy n fam yak 😍🙏.