Recipe: Delicious Bobor Daun Waluh/Labu Kuning

  • 1 min read
  • Feb 24, 2021

Bobor Daun Waluh/Labu Kuning.

Bobor Daun Waluh/Labu Kuning You can cook Bobor Daun Waluh/Labu Kuning using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bobor Daun Waluh/Labu Kuning

  1. Prepare 10 tangkai of daun waluh dan batang mudanya.
  2. Prepare Buah of waluh tua -+100gr, kupas dan potong dadu.
  3. You need 2 bunga of waluh yang gagal jadi buah.
  4. It’s 2 of jagung manis, potong sesuai selera.
  5. It’s of Santan kental -+200ml dari 1 buah kelapa tua.
  6. Prepare of Santan encer -+800ml.
  7. You need of Bumbu-bumbu:.
  8. Prepare 6 siung of bawang merah, 3siung bawang putih, 2cm kencur, haluskan.
  9. It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
  10. You need 2 lbr of daun salam.
  11. You need 3 cm of lengkuas geprek.
  12. It’s of Garam dan penyedap secukup rasa.

Bobor Daun Waluh/Labu Kuning instructions

  1. Bersihkan daun waluh dengan cara digosok ringan. Sedangkan untuk batang muda dan bunganya dikupas tipis kulitnya untuk menghilangkan bulu2 halus, cuci bersih, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam dan lengkuas geprek.
  3. Tuangkan santan encer, masak hingga mendidih, tambahkan jagung manis, masak selama -+5menit (hingga jagung setengah matang).
  4. Masukkan buah waluh masak -+2 menit, masukkan daun waluh, batang muda dan bunganya. Aduk-aduk hingga rata, masukkan santan kental, biarkan hingga mendidih kecil, tambahkan garam dan penyedap, aduk kembali hingga rata. Kemudian, koreksi rasa. Masak hingga buah waluh empuk dan daun waluh layu. Angkat, sajikan..
  5. Selamat mencobašŸ˜Š.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *