Recipe: Appetizing Abon PaTah (Pepaya menTah)

Abon PaTah (Pepaya menTah).

You can cook Abon PaTah (Pepaya menTah) using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Abon PaTah (Pepaya menTah)

1. Prepare 250 gram of pepaya mentah serut.
2. Prepare 4 sdm of tepung beras.
3. It’s 4 sdm of tepung terigu.
4. It’s 1 sdm of tepung bumbu sajiku.
5. Prepare 1/2 sdt of garam.
6. Prepare 3 gram of kaldu jamur.
7. It’s of Minyak untuk menggoreng.
8. It’s of Bumbu halus.
9. Prepare 2 siung of bawang putih.
10. It’s 3 siung of bawang merah.

Abon PaTah (Pepaya menTah) instructions

1. Cuci bersih pepaya serut,lalu lumuri dgn garam dan diamkan 15 menit, agar pepaya layu. haluskan bumbu. Lalu peras pepaya hingga tdk berair.
2. Jadikan bbrapa bgian, lalu campur dgn bumbu halus dan garam,aduk rata.diamkan kurleb 10 menit agar bumbu meresap.
3. Masukkan semua tepung dlm wadah,beri kaldu jamur,lalu masukkan pepaya yg sudah di bumbui ke dlm tepung sedikit demi sdikit, kibas2 kan agar tdk ada yg menumpuk.
4. Lakukan hingga pepaya habis.lalu ayak menggunakan saringan agar tdk ada tepung yg menumpuk dan terpisah satu sama lain.
5. Panaskan minyak lalu goreng pepaya bertepung td hingga kuning kecoklatan mnggunakan api kecil sambil trus di aduk.lalu angkat dan tiriskan, bisa simpan di toples atau wadah tertutup..