How to Cook Perfect Tumini Nasi Ayam Begana

  • 2 min read
  • Feb 20, 2020

Tumini Nasi Ayam Begana. Kami melayani pemesanan nasi kotak & tumpeng utk berbagai acara, ulang tahun, meeting, promosi, seminar, dll. Kali ini saya mengunjungi JEJAK NEX CARLOS Yaitu MIE AYAM BU TUMINI SARIRASA JATIASIH dukung kami ya dengan cara share like dan subcribe, jangan. Masukkan daging ayam cincang dan jamur.

Tumini Nasi Ayam Begana Saat ini belum ada rating & Review. Buat rating & Review Resep NASI BEGANA, Silahkan login terlebih dahulu Login. Nasi bogana or nasi begana, pronounced as nah-see boh-gâna, is an Indonesian style rice dish, originally from Tegal, Central Java. You can cook Tumini Nasi Ayam Begana using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tumini Nasi Ayam Begana

  1. It’s 1 ekor of daging ayam kampung, potong-potong, rebus hingga empuk.
  2. You need 400 ml of air kaldu ayam (bekas merebus ayam saring).
  3. It’s of Bumbu halus :.
  4. It’s 2 sdm of bawang merah.
  5. It’s 3 sdm of kemiri.
  6. You need 2 sdm of Lengkuas.
  7. You need 1 sdt of cabe halus.
  8. It’s 2 sdt of ketumbar bubuk.
  9. Prepare 2 sdm of bawang putih.
  10. You need 3 sdm of kunyit halus.
  11. It’s 3 sdm of minyak goreng untuk tumis.
  12. It’s 2 lembar of daun salam.
  13. Prepare 2 batang of sereh, geprek potong jadi 2 bagian.
  14. You need 1 sdt of garam.
  15. You need 1 sdm of gula merah.
  16. You need 1/2 sdt of terasi.
  17. Prepare 1 sdt of asem jawa, buang bijinya.
  18. It’s 5 sdm of serundeng manis siap pakai, gerus halus.
  19. It’s of Tambahan :.
  20. You need 3 butir of telur ayam rebus, kupas.
  21. You need 50 gr of Buncis, potong-potong rebus.
  22. It’s 2 buah of Wortel, potong-potong rebus.
  23. Prepare 2 buah of Kentang potong dadu, rebus.
  24. Prepare Secukupnya of nasi putih.
  25. It’s of Bahan Sambal yang sudah dihaluskan:.
  26. Prepare 1 sdm of bawang putih.
  27. You need 1 sdm of bawang merah.
  28. You need 3 sdm of cabe merah.
  29. You need of Pelengkap :.
  30. It’s of Rempeyek rebon.
  31. You need of Daun slada kriting.

It is usually wrapped in banana leaves and served with side dishes. This rice dish is a type of nasi rames or nasi campur — terms used for dishes that have rice and a. Termasuk Mie Ayam Bu Tumini yang terkenal banget. Pecinta kuliner Jogja tak asing lagi dengan warung Mie Ayam Bu Tumini.

Tumini Nasi Ayam Begana instructions

  1. Siapkan bumbu-bumbu dan ayam rebus dengan air rebusan nya..
  2. Rebus sayuran, tiriskan airnya. Rebus telur, angkat, kupas kulitnya..
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng tumis halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan sereh. Masukkan daging ayam rebus, aduk hingga bumbu kering dan membalut ayam..
  4. Tambahkan air kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula merah, terasi dan asem. Biarkan kuah menyusut. Setelah kuah agak menyusut masukkan serundeng manis, aduk rata. Tes rasa. Masak terus hingga mengental. Masukkan sayuran dan telur rebus. Aduk hingga terbalut bumbu. Sisihkan..
  5. Siapkan bahan sambal. Goreng dengan 1 sdm minyak goreng. Aduk-aduk hingga matang, Angkat..
  6. Ambil nasi secukupnya. Bentuk kerucut seperti tumpeng mini menggunakan daun yang digulung sambil dipadatkan karena saya tidak punya cetakannya. Lalu taruh di tengah-tengah piring. Dan di sekeliling nasi taruh masakan ayam begana, telur dan sayuran nya. Sajikan dengan sambal dan rempeyek rebon. (lihat resep).

Nasi bogana atau nasi begana merupakan hidangan nasi gaya Indonesia yang datang dari Tegal, Jawa Tengah. Umumnya dibungkus dalam daun pisang serta dihidangkan dengan beragam lauk. Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Sepiring nasi Mandhi biasanya terdiri dari nasi berbumbu dengan daging kambing atau ayam yang disajikan di atas nasi. Sebagai pelengkap, Nasi Mandhi disajikan dengan acar zalat yang terbuat dari potongan timun, buah nanas, bawang merah, serta bawang putih.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *