Recipe: Appetizing Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven)

  • 2 min read
  • May 08, 2020

Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven). Resep Ayam Betutu – Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.

Ayam betutu panggang ala fe  (Versi oven) Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. You can cook Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven)

  1. Prepare 1 ekor of ayam kampung kecil.
  2. Prepare of Air secukupnya untuk presto ayam.
  3. Prepare 1/2 sdt of garam.
  4. Prepare 1 butir of jeruk nipis peras airnya.
  5. You need 1 ikat of daun singkong.
  6. It’s 5 lembar of daun salam iris2.
  7. You need 3 batang of serai iris2.
  8. It’s Secukupnya of daun pisang.
  9. You need of Bumbu halus :.
  10. It’s 10 siung of Bawang merah.
  11. It’s 7 siung of Bawang putih.
  12. Prepare 8 buah of cabe merah besar.
  13. Prepare 5-10 buah of cabe rawit merah.
  14. Prepare 1 sdm of terasi bakar.
  15. Prepare 5 butir of Kemiri.
  16. You need 1 ruas of Kunyit bakar.
  17. Prepare 1 ruas of Lengkuas.
  18. It’s 1 ruas of Jahe bakar.
  19. Prepare 1 ruas of Kencur.
  20. You need 1 sdt of munjung Garam.
  21. Prepare 1 sdt of Ketumbar.
  22. It’s 1 sdt of jintan.
  23. It’s 1/2 sdt of merica.
  24. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  25. It’s 6 sdm of minyak goreng.

Apakah anda tertunggu resepi ayam yang power seperti ala-ala restaurant gitu. Anda patut mencuba resepi yang kami kongsikan di bawah ini iaitu Ayam Panggang Madu Lada Hitam. Resepi ini sangat disukai kerana rasanya yang manis dan lazat. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) step by step

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya..
  2. Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong..
  3. Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang..
  4. Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang..
  5. Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 – 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih..

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Mau buat ayam bakar ga tau resepnya? Silahkan tonton video ini sampai habis resep dan caranya sangat mudah, mau bakar ayam tapi takut asapnya menggangu. Enaknya ayam betutu memang sudah tersohor ke seantero nusantara.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *